#1 - 2021-11-26 01:23
Ten_Of_Spades (Knowledge is power, Franc is Bacon.)
我个人豆腐脑其实是不限咸甜的,都喜欢吃
撒上一大把白糖,蜜雪入口即化
亦或是卤水配以豆豉辣子,风味荡漾回肠
但是但是,为什么会有人在卤水里掺蛋花
而且还有吃豆腐脑的时候加上麻酱!
这是对豆腐脑的最大、最恶、最绝望的亵渎!!!
撒上一大把白糖,蜜雪入口即化
亦或是卤水配以豆豉辣子,风味荡漾回肠
但是但是,为什么会有人在卤水里掺蛋花
而且还有吃豆腐脑的时候加上麻酱!
这是对豆腐脑的最大、最恶、最绝望的亵渎!!!
上次吃的最符合这个描述的豆腐脑还是在学校食堂吃的
我在北京吃过的豆腐脑就是甜的
可能跟楼下说的那样,咸的在北方叫老豆腐?
至少卖相上就像那个什么水
实际尝起来也是异常糟糕
[来自Bangumi for android] 获取
题外话,您老家喝不喝麻汁凉面?豆腐脑放的麻汁比起凉面的麻汁少多了。凉面喝一碗不得放一碗底儿那么多麻汁。
我家没怎么吃过凉面…吃凉皮(面换成宽粉?)比较多,是用麻酱拌的