ep.9 父母唔易做— 牛碎肉番茄薯仔湯、南乳腐乳燜蹄筋、豆腐花撈飯、古法蝴蝶過河蒸筍殼
时长:00:24:07 / 首播:2023-05-10
肥媽養大六名子女,為快快填飽兒女口胃,除了一鍋「牛碎肉番茄薯仔湯」,夏天常吃的豆腐花,同樣可用來撈飯?後者的吃法卻令游游想不通,試食前更要掙脫心理關口!
另邊廂,鼎爺照顧孖仔相對輕鬆,但為他們煮餸的心機就變得無限。豬腳筋可以是跌打茶的藥引,拿來燜煮加進南乳之外,為何還要拌入腐乳?
父母唔易做,要滿足嘴刁的爸爸也甚艱難,鼎爺曾為「老頭子」炮製「古法蝴蝶過河蒸筍殼」,尤其要拿捏如何呈現不同層次的味道。
肥媽養大六名子女,為快快填飽兒女口胃,除了一鍋「牛碎肉番茄薯仔湯」,夏天常吃的豆腐花,同樣可用來撈飯?後者的吃法卻令游游想不通,試食前更要掙脫心理關口!
另邊廂,鼎爺照顧孖仔相對輕鬆,但為他們煮餸的心機就變得無限。豬腳筋可以是跌打茶的藥引,拿來燜煮加進南乳之外,為何還要拌入腐乳?
父母唔易做,要滿足嘴刁的爸爸也甚艱難,鼎爺曾為「老頭子」炮製「古法蝴蝶過河蒸筍殼」,尤其要拿捏如何呈現不同層次的味道。
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