ジョヴァンニ＝ヴァン＝デル＝ヘッセリンク

卖果子员工。
アニメには未登場。
オランダの菓子職人。その姓名の長さから和馬より「ヘ」呼ばわりされる。官僚的な考えを持つ日本人を酷くバカにしている。50回から60回までの11回の世界菓子職人選手権大会でモニカが優勝した59回目を除く10回を優勝したものの「焼きたて!! 25」に於けるパンケーキ対決で和馬に敗れ、ダムとなった。
モニカが優勝できたのは、彼が病気で欠場したためであり、実力で敗れたわけではない。
職人としては優秀であるが、商売人としてはあまり有能では無いタイプである。職人として実力に対する驕りから試合や選手権を優先した結果、資金難に陥った末にサンピエールに雇われて「焼きたて!! 25」に出場した。上述の驕りを黒柳に指摘され、河内にも呆れられた。