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食事杂记——水煎包

高中时的地理位置相当不错，门口不少饭馆，鄙人自幼就在口福之欲之中沉醉不已，自是如鱼得水。
  一日陪朋友吃午饭，他胃口小却也是爱吃，一同去往一家苍蝇馆子，卖的是水煎包。
  这个包子的口感啊，只能说是油水重、汁水足、味道正。
  这让当年被无良包子填吐的我眼前一亮——遥想有家叫包子大王的店，初以为其皮薄馅大，实则是九分面一分馅，腹诽其为馒头大王。
  被这水煎包深深的迷住，每天中午都陪这位狐朋狗友去大快朵颐，他花六七块，我吃二十块。
  穿着强者白背心烙包子和锅贴的老板是个小伙子，因为高消费我成为了vip，他口中的哥。
  这位各论各的弟弟总是忧愁，告诉我店实在不想再开。
  兴许是不挣钱，抑或是太劳累，不排除兼而有之。
  听了很是悲伤，他的包子魔力十足，几次桌上蟑螂的堂而皇之漫步都抑止不住食欲。
  不过他最后还是抬头告诉我先把店开着，看来应该不是不挣钱吧。
  结果20年一到，能出门的我一看，店铺换了人经营，馅里拌上了极不爱吃的虾米， 诡异的包子皮厚度更是让我对死面水煎包的认识大开眼界。
  此后因为事务繁忙，辗转多个城市，再未去吃过。
  今年回家总归算是得了闲，在曾经高中前的街道前流转，顿觉物是人非，突然发现那家虾米水煎包依旧是红火。
  配方改进了，面皮的口感也不错，也是，几年光阴如流水，人都会改变许多，更何况口中包子。
  竟是相当美味，很是惊讶啊，再多要了两个包子一碗粥，走时结账发现还是20块钱，不过多了五毛。
  鄙人蛮喜欢藤本树，他借书里人物之口说过句改变的是我的脑子。思虑过去惆怅之时我也常常使用。
  可这次实在不是这样，虾米水煎包的老板切切实实的迎合客人口味做了改良，比如原先过重的油水有时让人觉得发腻甚至于呕心，他倒是平衡的很好。
  穿着强者背心的小伙，他的身影在我脑海中上浮下涌，伍佰心爱的再会啦，歌声回绕在我耳间。
  新年伊始新气象，在不算冷的冬季早晨，我紧了紧大衣，叼着未燃之火走出虾米包子铺。