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日式咖喱简版

锅：一个足够深的平底锅 或 一个平底锅（煎）和一个奶锅（炖）
材料：鸡腿两个（切块沥干水分）、洋葱半个（顺条纹切条再切成粒）、胡萝卜适量（粒）、土豆一个（粒）、芹菜适量、橄榄油。
（ps：如果追求色相，切粒时请尽量方正均匀，不好看的部分可以撇去用于其他菜肴。）
步骤：
1.下油中小火煎鸡肉和土豆（撒适量盐添底味），表面焦黄香气溢出即可。盛出备用
2.（补油）煎洋葱粒和芹菜粒，至半透明。
3.倒入胡萝卜粒、鸡肉土豆翻炒一会
4.倒入清水漫过食材（或参考咖喱上的说明）大火煮沸后转中小火炖10-15min
5.加入咖喱块，弱中小火，边炖边搅匀5-10min使食材入味。注意不要让咖喱粘在锅底产生糊味（不锈钢锅因为亲油性差尤其容易糊底可开小火）
6.浇在饭上 开恰！
备注：据闻出锅前可适量添加椰浆/牛奶调味，途中可加入苹果块或是番茄块。
#两人#40-50min
碎碎念：
第一次做咖喱。味道无惊无喜，咖喱味盖住了太多太多。可能是做法过于简单了，也可能咖喱块本身平庸（盒马抢的好侍百梦多咖喱原味）。
下次改版见。
我想吃外卖，疫情赶快结束把，再不结束要被逼成厨子了......
无图，图放出来了随缘切法的畸形萝卜块就要被发现了orz
参考
马壮实日式咖喱
班友的一大波咖喱
和 詹姆士厨房咖喱相关的节目