ep.7 鍋を振れ！
时长:00:23:35 / 首播:2026-08-16
2回戦の課題は鶏料理。真空調理器を駆使する河原に対し、ジャンも同じ丸鶏を選び挑む。仕込みを終え調理器の前で読書をする河原。「なにもしなかったおかげで旨味に旨味を重ねた料理が出来た」勝敗の行方は―――。
2回戦の課題は鶏料理。真空調理器を駆使する河原に対し、ジャンも同じ丸鶏を選び挑む。仕込みを終え調理器の前で読書をする河原。「なにもしなかったおかげで旨味に旨味を重ねた料理が出来た」勝敗の行方は―――。
吐槽箱 65
顺序
#1 - 2026-8-16 17:34
大夜宵 (猛男)
什么赛文训练法
原来是王牌对王牌，传统手艺大战珍妮纺织机是吧
做菜前先给厨具消毒吗，那做出来的菜不就是一股子消毒水味吗
我去，还有肉壁可以看
这和预制菜有什么区别？sony？看的书是什么？
好有颗粒感和纤维感的鸡
传统鸡vs现代鸡，谁做的鸡才能卖出去呢
终于有桀桀桀笑了，爽死了
原来是王牌对王牌，传统手艺大战珍妮纺织机是吧
做菜前先给厨具消毒吗，那做出来的菜不就是一股子消毒水味吗
我去，还有肉壁可以看
这和预制菜有什么区别？sony？看的书是什么？
好有颗粒感和纤维感的鸡
传统鸡vs现代鸡，谁做的鸡才能卖出去呢
终于有桀桀桀笑了，爽死了
#2 - 2026-8-16 17:38
#4 - 2026-8-16 18:02
‘
#7 - 2026-8-16 18:50
猫球狡童
什么只要练不死就往死里练，唉，东亚家庭
噗噗笑的小此木可爱捏，什么两个都被嫌弃的人，可惜还能晋级一个，还好至少淘汰一个
科技与狠活，最有数值的一集，不过至少食材新鲜不是拎出预制包加热，就现在的发展来看是他赢了
哦吼，还有暴力厨房，做菜打人两不误。看香了，饭点播是正确的
这力量不属于你，机器可不会代替思考，不亲自做菜的厨子可想象不出菜肴的真实味道
噗噗笑的小此木可爱捏，什么两个都被嫌弃的人，可惜还能晋级一个，还好至少淘汰一个
科技与狠活，最有数值的一集，不过至少食材新鲜不是拎出预制包加热，就现在的发展来看是他赢了
哦吼，还有暴力厨房，做菜打人两不误。看香了，饭点播是正确的
这力量不属于你，机器可不会代替思考，不亲自做菜的厨子可想象不出菜肴的真实味道
#12 - 2026-8-16 19:55
KFLY (闲杂人等)
这是碰上同样会出阴招的对手了吗，应该会更有看头
又一个科学做菜的吗，放料理作品里这样的厨子一般会…
此处应有链接，当然前提是机器跑出来的料理真的好吃
批量制菜来说应该挺好用的，但是比拼真才实学的厨师大赛里需要的是高上限而非高下限…
还有画蛇添足，那完了啊（其实我也以为酱会在期间偷偷给机器断电，竟然只用了激将法吗
评审最后的评价好像可以用在京电上w
又一个科学做菜的吗，放料理作品里这样的厨子一般会…
此处应有链接，当然前提是机器跑出来的料理真的好吃
批量制菜来说应该挺好用的，但是比拼真才实学的厨师大赛里需要的是高上限而非高下限…
还有画蛇添足，那完了啊（其实我也以为酱会在期间偷偷给机器断电，竟然只用了激将法吗
评审最后的评价好像可以用在京电上w
还能有这么小丑的嗷 
#25 - 2026-8-16 22:20
nullexist (人大体上是从Ghoti进化过来的。)
水泵+温度计+开关+加热棒的设备也能给出来神秘高端幻觉说是，自己家diy仅需50元加上一个盆。
其实完全不用杀菌……食材生前的时候该有的菌就都有了。
综艺烹饪节目低温慢煮整鸡是非常之奇异搞笑的。
鸡的杀菌温度和烹饪要求和牛肉不一样……要保证食品安全需要的温度和水煮差不了多少，又因为鸡肉自带鲜味，口感和味道差距是各种食材里最小的之一，还需要很久……
我只会用这个做法煮鸡胸肉让它不至于像在吃纸，其他部位慢煮几乎都是完全没什么收益的。
他这个不是华莱士大号鹌鹑里面还填料了的足龄鸡（热知识，低温慢煮传热效率因为没有沸腾搅动蒸汽之类的乱七八糟因素影响，完全遵循热传导对厚度的平方比公式）三小时以内能做完就属于外星科技了，56度巴氏杀菌要持温一小时，他还填料，真无敌了。
另外56度做出来的鸡肉是没变色的喵，还是红的喵。
支持科学烹饪，不支持拜科学教烹饪。
水泵+温度计+开关+加热棒的设备也能给出来神秘高端幻觉说是，自己家diy仅需50元加上一个盆。其实完全不用杀菌……食材生前的时候该有的菌就都有了。
综艺烹饪节目低温慢煮整鸡是非常之奇异搞笑的。
鸡的杀菌温度和烹饪要求和牛肉不一样……要保证食品安全需要的温度和水煮差不了多少，又因为鸡肉自带鲜味，口感和味道差距是各种食材里最小的之一，还需要很久……
我只会用这个做法煮鸡胸肉让它不至于像在吃纸，其他部位慢煮几乎都是完全没什么收益的。
他这个不是华莱士大号鹌鹑里面还填料了的足龄鸡（热知识，低温慢煮传热效率因为没有沸腾搅动蒸汽之类的乱七八糟因素影响，完全遵循热传导对厚度的平方比公式）三小时以内能做完就属于外星科技了，56度巴氏杀菌要持温一小时，他还填料，真无敌了。
另外56度做出来的鸡肉是没变色的喵，还是红的喵。
支持科学烹饪，不支持拜科学教烹饪。
#33 - 2026-8-17 01:29
帆前
感觉女主越来越可爱了
/哇还有恶名对恶名
哇还有拒绝萌混过关.jpg（
怎么还能踹主持人的，
也是非常狂野了
两位在观众眼中也是低山遇臭水了
哇还有激将法，虽然我觉得男主凭实力就够了，这一手倒是没必要
是为了突出对方的无知吧，然而已经够菜了，而且我感觉过于菜了，像是什么多年没有试吃过自己的菜了的人，这和往事中像是一个人嘛
男主这个嘴真是独一份的，很难见到这种和反派对喷嘴上完全不吃亏的
喊着热血正经的道理，面相却比反派还反派
（
/哇还有恶名对恶名哇还有拒绝萌混过关.jpg（
怎么还能踹主持人的，
也是非常狂野了两位在观众眼中也是低山遇臭水了
哇还有激将法，虽然我觉得男主凭实力就够了，这一手倒是没必要
是为了突出对方的无知吧，然而已经够菜了，而且我感觉过于菜了，像是什么多年没有试吃过自己的菜了的人，这和往事中像是一个人嘛
男主这个嘴真是独一份的，很难见到这种和反派对喷嘴上完全不吃亏的
喊着热血正经的道理，面相却比反派还反派
（ #37 - 2026-8-17 04:52
#55 - 2026-8-18 12:52
ChibaCityBamboo (“那我就…再一次的…把她抢走…”)
经典生物爷
还有内窥镜构图
有一说一河原这个不算邪道了，现在很多需要大量出餐的大馆子也都是预制菜，这种低温慢煮法其实比较适合油封鸭腿。
直接给记者来了一脚可还行
果然松露和新茶串味了(bgm38)(bgm38)不是你怎么想的清炖松露这种味道巨浓的东西反倒要做清淡调味？？？
这集男主还有点正义的伙伴的意思(bgm38)算是堂堂正正赢了一回
还有内窥镜构图
有一说一河原这个不算邪道了，现在很多需要大量出餐的大馆子也都是预制菜，这种低温慢煮法其实比较适合油封鸭腿。
直接给记者来了一脚可还行
果然松露和新茶串味了
(bgm38)(bgm38)不是你怎么想的清炖松露这种味道巨浓的东西反倒要做清淡调味？？？这集男主还有点正义的伙伴的意思(bgm38)算是堂堂正正赢了一回
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#58 - 2026-8-19 21:34
Wakl'in Wyshdreamぱちぱち (一番星的诅咒)
你这视角正经吗？我明明饭点看的
虽然总方向是对的，但真空低温慢煮实在称不上现行意义上的预制菜吧，流水线加工的即熟食品才更符合现代预制需求。还要自己备菜调味，只是把熟成这一容易出现人工失误的步骤交给机器精准化控制。什么技术革命啊，分明仍属于人工改良
蘑菇头输了也是输在了自己对料理的基础理解和心理战中慌了，男主引以为傲的臂力或者经验若和机械臂硬碰硬就显得不稳定了，关键还是在于将工具摆正定位
这些评委放话也是不留情面的，真的难吃到一定地步了。评委姐姐可爱捏
你这视角正经吗？我明明饭点看的
虽然总方向是对的，但真空低温慢煮实在称不上现行意义上的预制菜吧，流水线加工的即熟食品才更符合现代预制需求。还要自己备菜调味，只是把熟成这一容易出现人工失误的步骤交给机器精准化控制。什么技术革命啊，分明仍属于人工改良
蘑菇头输了也是输在了自己对料理的基础理解和心理战中慌了，男主引以为傲的臂力或者经验若和机械臂硬碰硬就显得不稳定了，关键还是在于将工具摆正定位
这些评委放话也是不留情面的，真的难吃到一定地步了。评委姐姐可爱捏
